采用瓦斯加熱，具有四只攪拌頭對物料進行更充分、更均勻的攪拌無需人工炒制，鍋體可傾，出入料方便。根據客戶需要還可配制溫度傳感器對加熱溫度和加熱狀態進行全過程監控，具有自動扳警功能。操作采用完整的進口PLC、美國Amcell稱重傳感器系統智能控制系統控制。 適用于炒制蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲、食品加工中加工粘稠物料等。

本設備帶有四只攪拌頭，無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制卸料非常方便，采用背面集中排出廢氣，作業舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強獨特炒制效果，煤氣燃燒供熱，適用于炒制 (或烘焙)蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業。

◎燃氣直接加熱系統配合平底鍋加速蒸發，使得短時間內即可炒制出大量食物；

◎公轉、自轉的多軸攪拌葉片，即便在低速旋轉時，亦能保證食物不糊焦，增強炒制效果；

◎鍋體可傾，液壓控制卸料非常輕松、簡便；

◎背面集中排出廢氣，作業舒適安全；

◎設置攪拌安全裝置，確保操作安全。

主要結構：本機主要由底座、燃具、鍋體、傾斜裝置、攪拌機構、液壓系統等組成。